Le attività di sanificazione attualmente dominano il 60-80% delle operazioni sul campo nel settore dei servizi tecnici, gestite esclusivamente dai tecnici a causa della complessità delle operazioni, dei rischi per la salute associati alle soluzioni sanificanti e dell'incapacità di monitorare le azioni dei macchinari.

Questa situazione presenta un chiaro compromesso per le aziende. Da un lato, l'aumento delle ispezioni tecniche può garantire la migliore qualità dei servizi di sanificazione, ma potrebbe comportare costi operativi più elevati e vincoli di risorse. Dall'altro lato, l'espansione geografica delle installazioni di distribuzione e il raggiungimento dei punti vendita a basso volume possono migliorare l'efficienza, ma potrebbero compromettere la qualità della sanificazione.

Trovarne il giusto equilibrio è cruciale. L'introduzione di soluzioni innovative, come sistemi di monitoraggio automatizzati e tecnologie di sanificazione più sicure, potrebbe mitigare i rischi per la salute e migliorare l'efficienza, mantenendo nel contempo elevati standard di qualità. Le aziende devono valutare strategicamente le proprie priorità e sfruttare tecniche avanzate per trovare un equilibrio tra risultati di sanificazione ottimali ed efficacia operativa.

La soluzione

Queste sfide hanno aperto la strada a Hi-ClO, una soluzione rivoluzionaria del Gruppo Celli basata su una tecnologia di Gate srl, progettata in collaborazione con Alma Automotive e UQIDO.

Hi-ClO offre un rimedio efficace alle sfide affrontate dai metodi tradizionali di sanificazione, rendendola un'innovazione promettente per il futuro dei servizi tecnici, riducendo la dipendenza dalle operazioni manuali.

Hi-ClO ottimizza l'allocazione delle risorse e migliora l'efficienza complessiva nel processo di sanificazione, eliminando i rischi per la salute e consentendo alle aziende di mantenere standard di disinfezione consistenti.

Il team di Alma Automotive progetta e produce tutte le componenti elettroniche dedicate alla digitalizzazione dei distributori di bevande del Gruppo Celli. I prodotti dell'azienda sono gli elementi chiave tra le macchine distributori di bevande e l'analisi dei dati basata su cloud.

nuova generazione di sanificatori


Hi-ClO è ecologico, più efficace rispetto alle soluzioni attuali e più sicuro.

  • Nessun prodotto consumabile.
  • Nessuna manutenzione necessaria.
  • utilizzo di un agente sanificante non pericoloso se ingerito.

L'elettronica all'interno di Hi-ClO consente al sistema di connettersi in due modi differenti:

  • Il Bluetooth consente al sistema di connettersi all'app di controllo, consentendo ai tecnici di avviare la sanificazione e controllare tutti i parametri ad essa correlati.
  • La rete cellulare 4G permette a Hi-ClO di inviare dati alla piattaforma cloud, che conserva le impostazioni tecniche per i sistemi e mantiene tutte le informazioni per l'analisi dei dati.
Hi-ClO device, white box with leds on the upper part and water and sanitizer inlet and outlet pipes
e' Tutto Automatizzato
smartphone application to control the sanitization device
  • Il Cloud definisce i parametri di sanificazione
  • L'app avvia la procedura e invia istruzioni ad Hi-ClO
  • Il dispositivo gestisce la procedura di sanifica
  • Hi-ClO invia il risultato all'app
  • L'app invia il risultato al Cloud
analisi Dati in cloud
  • Sistema di allarme remoto per utenti e supervisori
  • Analisi personalizzate delle prestazioni dei punti vendita
  • Supporto remoto
data displayed on cloud

Celli Group e Uqido

Il Gruppo Celli è un leader globale nel settore dei sistemi di erogazione delle bevande e degli accessori per birra, bevande analcoliche e acqua. Con quasi 1000 dipendenti e sede vicino a Rimini, Celli gestisce 10 stabilimenti di produzione in Italia, Francia, Spagna e nel Regno Unito, e ha uffici commerciali in Germania, Singapore, Brasile e negli Stati Uniti, vendendo i suoi prodotti in oltre 100 paesi in tutto il mondo. Il Gruppo è riconosciuto dai suoi clienti per l'innovazione, le capacità digitali, il design, la qualità e per un forte impegno ESG (Ambiente, Sociale e Governance). Il Gruppo ha acquisito la software house italiana Uqido nel luglio 2022 con l'obiettivo di guidare la transizione digitale e tecnologica dell'industria delle bevande, fornendo al mondo dell'erogazione nuove interazioni digitali ed esperienze per i consumatori. Fondata nel 2010, Uqido è un'eccellenza italiana con sede a Padova e Milano che opera nel settore delle tecnologie dell'informazione e delle nuove tecnologie. Con il suo team di 30 sviluppatori, si specializza in quattro principali linee di business: IoT, Realtà Aumentata e Virtuale, soluzioni di intelligenza artificiale e piattaforme ERP, accompagnando aziende e partner lungo percorsi di Trasformazione Digitale attraverso progetti di ingegneria avanzata.

Le aziende del settore beverage non conoscono con precisione le dinamiche che entrano in gioco nel cosiddetto "ultimo miglio" dei loro prodotti.

La domanda è: quando, come e da chi vengono erogate le bevande?

Monitorare lo stato delle attrezzature, applicando algoritmi di manutenzione predittiva e misurando le prestazioni dei singoli componenti, è una necessità sempre più irrinunciabile, che richiede un uso crescente delle tecnologie connesse.

La soluzione di Alma Automotive

Con la sua lunga esperienza nei settori produttivi più esigenti, Alma Automotive è il partner ideale per fornire svariati servizi, dalla consulenza ingegneristica professionale alla progettazione di sistemi elettronici completi.

Per questo, in vista della rivoluzione digitale, il gruppo Celli ha deciso di affidarle la progettazione e produzione dei sistemi elettronici applicati ai suoi impianti smart per le bevande, sviluppando al contempo una soluzione completa e basata sul cloud per la gestione OTA e l'analisi.

“Grazie alla sua esperienza in settori ad alta tecnologia, Alma Automotive è un partner essenziale per il successo delle nostre architetture.”

Daniele Ceccarini, Group Technical Director - Gruppo Celli.

L'attività è stata affidata a un team di R&S composto da ingegneri elettronici, che hanno aiutato il gruppo Celli a creare l'architettura proprietaria chiamata Celli Digital Solutions e a condurre numerosi test sul campo in tempi molto brevi, per poi avviare la produzione di massa.

Adesso l'innovativa piattaforma elettronica IoT realizzata da Alma Automotive è impiegata in vari settori, tra cui acqua, bevande alcoliche e analcoliche. Celli Digital Solutions rende "intelligenti" i sistemi di erogazione, raccogliendo e inviando dati a un sistema di elaborazione per ottenere informazioni preziose sullo stato dell'attrezzatura, la qualità delle bevande erogate e le abitudini di consumo.

È possibile monitorare in tempo reale il funzionamento degli impianti, il consumo, la gestione dell'offerta, le promozioni, i prezzi e i pagamenti, per gestire in modo rapido ed efficace l'assistenza e la manutenzione dei prodotti installati. Si tratta quindi di una soluzione efficiente dal punto di vista della gestione, ma soprattutto ecosostenibile.

Celli Digital Solutions permette il controllo remoto di tutti i sistemi host, con la possibilità di verificare in ogni momento le condizioni delle attrezzature e di intervenire tempestivamente in caso di problemi. È la chiave per sfruttare enormi potenzialità e ottenere importanti vantaggi competitivi, tra cui la drastica riduzione dei tempi di fermo macchina e degli interventi in loco, e una gestione ottimale dei ricambi.

Lettore di QR code e tag NFC, touch screen, LED UVC e molto di più per la raccolta dati e la creazione di un'esperienza totalmente personalizzata.

“Il grande dinamismo del team di R&S che si è dedicato alla nostra azienda ci ha dimostrato che Alma Automotive è pronta a seguirci sulla strada dell'innovazione in completa sinergia”

Cesare Schiatti, Digital Business Developer Manager - Gruppo Celli

Il gruppo Celli

Celli SpA è stata fondata a Rimini nel 1974 e opera nel settore dell'erogazione e del raffreddamento delle bevande. Nel 2009, in una fase di forte crescita, la sede è stata trasferita a San Giovanni in Marignano, dove si trova tuttora. Nel 2013 la famiglia Celli ha ceduto parte delle quote societarie al fondo italiano di Private Equity Consilium, proiettando l'azienda verso nuove e grandi sfide di espansione e internazionalizzazione: così quella che era già una realtà leader nel campo degli erogatori di bevande si è trasformata nella virtuosa e affermata multinazionale che oggi conosciamo come gruppo Celli.

Avvalendosi dell'esperienza diretta dei suoi fondatori, Celli ha sviluppato da subito un approccio orientato al cliente. Una visione aziendale sempre attenta all'innovazione e alla tecnologia ha portato a continui investimenti in ricerca e sviluppo per creare prodotti sempre più performanti ed efficienti. Prodotti che sono al tempo stesso sostenibili e capaci di soddisfare le esigenze dei clienti. Due gli aspetti decisivi che da sempre guidano il gruppo: la riduzione dell'impatto ambientale degli impianti e la sperimentazione di materiali e componenti. L'impegno costante del team di R&S ha dato frutti concreti, come gli oltre 30 brevetti sviluppati negli ultimi 20 anni e i grandi risultati ottenuti con i materiali e le sostanze sostenibili nella nuova linea di prodotti, il tutto senza rinunciare a prestazioni d'eccellenza. Oggi i prodotti Celli sono esportati in oltre 100 paesi.

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